Farm Kit
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牡蠣養殖とはアクアカルチャー（海面養殖）の一種で、真珠や貝殻、食用とされる内臓組織を主な目的として牡蠣を繁殖・飼育する行為である。古代ローマ帝国ではすでに紀元前1世紀のイタリア半島でこの養殖が行われており、その後ローマへの輸出用としてイギリスでも実施されるようになった。フランスの牡蠣産業は18世紀後期から養殖牡蠣に依存するようになった。
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